Диета пегано таблица при псориазе

Обычно в специализированных лечебных учреждениях подбирают диету каждому пациенту, исходя из его состояния здоровья, формы и запущенности болезни. Среди больных псориазом широко и довольно результативно используется диета и система питания при псориазе по Пегано.

Что можно есть при псориазе? Подбираем диету

Эксклюзивное интервью с главным аллергологом-иммунологом России: как правильно лечить экзему, псориаз, дерматит, зуд в носу, насморк и другие виды аллергии. Подробнее читайте на этом сайте.

Псориаз – хроническое кожное заболевание, характеризующееся воспалением, образованием чешуек и зудом. Причина этой болезни до сих пор не ясна. Псориаз может возникнуть как у взрослого, так и у грудного ребенка. В ходе многочисленных исследований была доказана связь между появлением этого недуга и общими нарушениями в организме человека (обменных процессов, процессов окисления и восстановления). В процессе борьбы с данной патологией одно из значимых мест занимает диета при псориазе.

Все знают мудрые слова – мы то, что мы едим. То есть наше здоровье, самочувствие напрямую зависит от пищи. Поэтому при лечении почти всех болезней стоит пересмотреть свое питание. Псориаз – не исключение. Ученые установили, что некоторые продукты вызывают обострение и прогрессирование высыпаний. Другие же улучшают течение болезни, делая жизнь человека полноценной.

Итак, что можно, а что нельзя есть при псориазе, описано ниже.

Обычно в специализированных лечебных учреждениях подбирают диету каждому пациенту, исходя из его состояния здоровья, формы и запущенности болезни. Среди больных псориазом широко и довольно результативно используется диета и система питания при псориазе по Пегано.

Джордж Пегано – американский врач, который выявил связь между пищей и псориазом. По его мнению, все продукты имеют либо кислотообразующие, либо щелочеобразующие свойства. Кровь здорового человека имеет щелочную среду. У больных псориазом этот показатель сдвигается в сторону кислотности. Пегано связал данный факт с гиперпроницаемостью стенок кишечника, из-за чего происходит всасывание токсинов из него в кровь человека. Выделительные системы не справляются с дезинтоксикацией, все «выходит» через кожу (появляется псориаз).

Чтобы помочь своему организму, рацион нужно составит так, чтобы пища состояла из 70-80% щелочеобразующих продуктов, остальной доли кислотообразующих.

Диета не гарантирует стопроцентного излечения, но позволяет добиться длительной ремиссии.

Разрешенные продукты (щелочеобразующие):

• Все ягоды и фрукты, даже кислые. Кроме: смородины, черники, сливы, клюквы, чернослива. Яблоки, бананы и дыни нужно употреблять отдельно, вне основного приема пищи. Цитрусовые нельзя есть вместе с молочными и злаковыми продуктами.
• Овощи в вареном, паровом, сыром виде. В ограниченном количестве: бобовые, тыква, ревень, брюссельская капуста. Запрещены: картофель, баклажаны, помидоры, перец (пасленовые).

Кислотообразующие продукты: мясо, сахар, жиры, мясные субпродукты, зерновые.

При псориазе полезно употреблять:

• лецитин;
• вместо кофе, вода с лимонным соком;
• цитрусовые соки;
• овощные соки;
• пшеничную, гречневую, овсяную каши;
• зелень.

По возможности полностью исключить из рациона:

• сладкий чай (лучше без сахара);
• сахар;
• алкоголь;
• продукты с консервантами, красителями, ароматизаторами;
• маргарин;
• икра;
• колбасные изделия;
• копчености, консервы;
• белый хлеб;
• фаст-фуд.

В течение дня нужно выпивать до 8 стаканов чистой питьевой воды. Чаще включать в свой рацион морские продукты (рыба, кальмары, морская капуста). Можно баранину, мясо птицы без кожи, 2-3 яйца в неделю. Молочные продукты должны быть обезжиренными.

Обязательным условием должно быть регулярное опорожнение кишечника (1-2 раза в день). При запоре следует принимать мягкие слабительные средства. Раз в неделю нужно устраивать разгрузочные дни.

Подробное описание диеты, где есть таблица по диетическому питанию, представлена в книге Д. Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь».

Отзывы и мнения о лечебной диете

«Страдаю псориазом более 10 лет. Когда услышала про диету Пегано, с твердостью решила ее соблюдать. Стала чувствовать себя гораздо легче. Высыпания побледнели. Для укрепления иммунитета пила Ликопид, а летом смогла выбраться на Мертвое море. И, о чудо! Кожа очистилась, даже страшно отходить от диеты. Наконец-то, я живу!»

Панкратова Н.Ю., Московская область.

«Три месяца прошло, как я соблюдаю систему питания по Пегано. Сначала было трудно, потом привык. Это действует. Сначала посветлели старые высыпания, а потом и вовсе исчезли. Недавно был на корпоративе, погуляли, как положено. Через 3 дня появились пятна на спине. Нужно опять все возобновлять.»

Соболев Сергей, Псков.

«Заболел псориазом в 30 лет. Болезнь быстро покрыла почти все тело. Стал искать выход, потому что лекарства не помогали. Вот уже прошел год, как я соблюдаю диету. Даже семья отказалась от вредных продуктов. Почти все прошло. Даже не верится. Также ходил на колоногидротерапию. Спасибо доктору за исцеление!»

Правильное питание должно состоять из тех продуктов, которые способны восстанавливать обмен веществ в организме. Рассмотрим, что можно употреблять в пищу:

Лечебная диета при псориазе по дням

Псориаз – болезнь довольно загадочная, от которой полностью избавиться невозможно. Однако правильное питание позволит существенно уменьшить кожные высыпания и не допустить появление новой сыпи. Главное – это сила воли и большой запас терпения, поскольку диета при псориазе исключает многие любимые продукты.

Утихнувшая болезнь может вернуться моментально, если вы употребите в пищу нежелательный продукт. Поэтому каждый больной должен изменить свои привычные пищевые ценности, соблюдая диету.

На сегодняшний день нет общего плана диет для всех типов и форм заболевания. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом прежде, чем начнете экспериментировать с продуктами питания.

Диета подразумевает прием определенных продуктов в небольших порциях.

Что полезно при псориазе?

Правильное питание должно состоять из тех продуктов, которые способны восстанавливать обмен веществ в организме. Рассмотрим, что можно употреблять в пищу:

• каша (гречневая, овсяная, перловая);
• соус лучше всего заменить лимонным соком;
• употреблять в пищу больше свежей зелени (петрушка, укроп, листья салата, лук);
• свежие фрукты, овощи;
• ягода брусника – одна из лидеров-помощников терапии псориаза;
• свежевыжатые соки из овощей и фруктов (морковный, яблочный, свекольный);
• жирная рыба в отварном виде очень полезна (семга);
• негазированная вода с лимоном;
• цельнозерновой хлеб;
• миндаль.

Очень полезно употреблять свежие овощи, фрукты и свежевыжатые соки.

Что вредно

Рассмотрим, что нельзя есть при псориазе, так называемые запрещенные продукты:

• кофе и кофейные напитки;
• алкоголь;
• пряности, соленые приправы, уксус;
• жирные мясные и копченые продукты;
• шоколад, сахар;
• цитрусовые;
• белый хлеб.

Основные правила диеты (таблица)

Каждый человек, страдающий от псориаза, должен взять за основу важные моменты:

1. Питание должно сопровождаться равными небольшими порциями. Нужно взять за правило следующее утверждение: кушать меньше, но чаще. После 19:00 прием пищи исключить. Перед сном можно выпить стакан кефира.
2. Побольше пить чистой воды и свежевыжатые соки.
3. Ежедневно употреблять в пищу свежие овощи, фрукты.

Таблица примерного меню, которого можно придерживаться на протяжении 7 дней.

• Ячневая каша на воде с добавлением сухофруктов (по желанию);
• травяной чай.

• Нежирный вегетарианский борщ;
• отварная курица;
• ромашковый чай.

• Запеченная рыба с овощами;
• овощной салат;
• чай.

• Йогурт, сметана с кусочками фруктов;
• компот из сухофруктов.

• Легкий куриный бульон;
• овсяная либо гречневая каша с отварной курицей;
• любимый фрукт.

• Овощное рагу;
• травяной чай.

• Пшеничная каша с фруктами (курага, яблоки);
• кисель.

• Щи из свежей капусты;
• куриные котлеты на пару;
• овощной салат;
• компот.

• Винегрет без картофеля;
• кисель либо некрепкий чай.

• Творог со сметаной, курагой;
• чай.

• Куриный суп-пюре;
• овощной салат;
• рыба на пару либо запеченная в духовке;
• компот.

• Макароны с отварной курицей;
• арбуз, ананас;
• компот.

• Вареное яйцо;
• Бутерброд с огурцом и сыром;
• кисель.

• Овощной суп-пюре;
• телятина на пару;
• салат из капусты и огурца;
• чай с голубикой.

• Овощное рагу;
• баранина;
• чай либо компот.

• Каша из тыквы;
• морс.

• Гречневый суп;
• рыбные котлеты на пару;
• овощной салат с добавлением оливкового масла;
• брусничный морс.

• Фаршированные кабачки;
• фрукты.

• Овсяная каша с миндалем;
• чай.

• Уха;
• запеченный либо тушеный кролик;
• салат с морепродуктами;
• ягодный морс.

• Паровые котлеты из курицы либо индейки;
• Салат из свежей капусты;
• чай.

Представленные в таблице продукты являются лишь примерным меню на неделю. Перед их применением проконсультируйтесь с врачом. Разрешается увеличить потребление нежирного мяса и рыбы, приготовленных на пару.

Очень аккуратно и постепенно следует употреблять фрукты и овощи красного цвета.

Диета по Пегано

Среди многих лечебных методик диета по Пегано занимает особое место. Смысл заключается в следующем – соблюдение определенного режима питания и употребление особых продуктов. В таком режиме организм идет на поправку.

Питание по Пегано состоит из нескольких пунктов:

• фруктовая диета (монофруктовая в течение 5 дней либо яблочная в течение 3 дней);
• режим питания по составленной таблице;
• косметические процедуры, направленные на очищение и восстановление эпидермиса;
• физические упражнения.

Принципы питания

Джон Пегано обозначил основные принципы, которые необходимо соблюдать во время диеты при псориазе:

• В течение дня обязательно нужно выпивать не менее 1,5 литра чистой воды, желательно без газа, поскольку вода является основным жизненным источником.
• Употребление свежевыжатых соков. Организм обогатится витаминами, а человек обретет отличное настроение на весь день.
• Очень полезны травяные настои и чаи.
• Рекомендуется употреблять по 1 столовой ложке оливкового масла. Оно способствует нормализации работы кишечника.
• Нельзя смешивать цитрусовые и молочные продукты, мясные и крахмалосодержащие.
• Рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой: зерновой хлеб, миндаль, каши.
• Запрет к употреблению продуктов с большим количеством красителей, сахара, различных добавок.

Отзывы диеты по Пегано положительные. Больные сообщают, что правильное питание эффективно борется с основным заболеванием, а также устраняет избыточный вес.

Неважно, какое не было бы питание, по Пегано либо другое, меню должно быть разнообразным. Потребляемые продукты должны включать витамины и минералы. Правильное питание – это шанс на пути к успеху!

Восстановление кожных покровов . На данном этапе можно перейти к очищению и восстановлению эпидермиса. Рекомендуется обратиться к косметологу для проведения специальных процедур. Также необходимо помогать организму выводить токсины с помощью сауны, бани или паровой ванны.

Правила диеты Джона Пегано при псориазе: питание уменьшает симптомы болезни

Псориаз – дерматологическое заболевание, поражающее участки кожного покрова. К сожалению, в настоящее время медицина не разработала лекарств и методов, избавляющих от данного недуга. Однако устранить симптомы и контролировать развитие заболевания можно самостоятельно с помощью определенного режима питания. Диета при псориазе по Пегано – это один из немногих способов приостановить отмирание кожных покровов и облегчить состояние больного.

Видео: подробно о псориазе и его лечении

Диета Пегано – поэтапное восстановление организма

Более 20 лет назад американским ученым Джоном Пегано была разработана специальная система питания, которая до сих пор популярна среди больных псориазом. По утверждению доктора, не только данное заболевание, но и кожные высыпания любого характера можно предотвратить или приостановить с помощью правильного питания. Диета Пегано основана на нескольких принципах, соблюдение которых дает положительную динамику в развитии дерматологических заболеваний. Итак, рассмотрим основные этапы оздоровления.

Очищение организма изнутри . Данный этап основан на разгрузочной диете и проведении специальных процедур для очистки кишечника. Восстановление организма рекомендуется начинать с монодиет. В данном случае можно остановиться на одном из двух вариантов:

• трехдневная монодиета на яблоках или цитрусовых;
• пятидневная мультифруктовая диета.

Во время монодиеты необходимо проводить чистку кишечника. Для этого рекомендуется принимать энтеросорбенты – специальные препараты, действие которых направлено на выведении шлаков и токсинов из организма. Кроме того рекомендуется пройти курс колонотерапии в медицинском учреждении.

Режим питания . После очистки предполагается соблюдение специального режима питания, препятствующего попаданию вредных веществ в организм. Основа рациона питания по диете Пегано – таблица разрешенных и запрещенных продуктов.

Восстановление позвоночника . Согласно наблюдениям доктора Пегано, проблемы с позвоночником также могут привести к появлению высыпаний на коже. Это связано с нарушением кровотока в клетках эпидермиса за счет неправильного положения позвоночных дисков. В данном случае необходимы регулярные физические упражнения.

Восстановление кожных покровов . На данном этапе можно перейти к очищению и восстановлению эпидермиса. Рекомендуется обратиться к косметологу для проведения специальных процедур. Также необходимо помогать организму выводить токсины с помощью сауны, бани или паровой ванны.

Следует знать. Немаловажное значение при соблюдении диеты имеет эмоциональное состояние. Старайтесь избегать стрессов.

Режим питания при диете Пегано

Система питания Пегано основана на соблюдении кислотно-щелочного баланса в организме. Не более 20-30% ежедневного рациона должно включать кислотообразующие продукты (злаки, рыба, птица, мясо, молочные продукты, яйца, растительное масло). Остальные 70-80% приходятся на щелочеобразующие продукты (воды, фрукты, овощи, соки).

Итак, режим питания при диете Пегано включает в себя несколько основных принципов.

• Питьевой режим. Необходимо ежедневно употреблять не менее 1,5 литров чистой негазированной воды.
• Свежевыжатый фруктовый или овощной сок обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе.
• Травяные чаи и настои лечебных трав помогут очистить организм от токсинов.
• Добавление в пищу лецитина способствует восстановлению щелочного баланса. Рекомендуется принимать 5 дней в неделю по 1 ст. ложке гранулированного лецитина.
• Необходимо контролировать ежедневное опорожнение кишечника. Для стимулирования нормального стула рекомендуется принимать утром натощак по 1 ст. ложке оливкового масла.
• Нельзя одновременно употреблять цитрусовые и молочные продукты.

Важно! Диета Джона Пегано при псориазе, как и любая программа питания, подразумевает предварительную консультацию с лечащим врачом.

Список разрешенных при диете Пегано продуктов

1. Фрукты, ягоды: яблоки, инжир, финики, абрикосы, виноград, киви, персики, цитрусовые, бананы, дыня, большинство ягод.
2. Овощи: капуста, свекла, морковь, кабачки, тыква, огурцы, лук, чеснок.
3. Рыба: тунец, камбала, треска, палтус, окунь, лосось, сиг, форель, сардины, макрель. Необходимо употреблять в запеченном или отварном виде не менее 4 раз в неделю.
4. Мясо: отварная или запеченная баранина без жира (употреблять не более 170 г за один прием 2 раза в неделю), курятина без кожи.
5. Молочные продукты: молочные и кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира или обезжиренные (кефир, творог, йогурт, молоко, несоленый сыр).
6. Отварные яйца не более 1-2 раз в неделю.
7. Злаки: овсянка, пшено, греча, пшеница, ячмень, рис коричневый и дикий, отруби, кукурузная крупа.
8. Мучные изделия: макароны из муки грубого помола твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, кукурузная мука.
9. Масло: оливковое, подсолнечное, кукурузное, хлопковое, рапсовое, сливочное масло с низким содержанием жира.
10. Напитки: травяные отвары и настои, свежевыжатые соки из разрешенных овощей и фруктов, отвар из арбузных семечек.

Запрещенные продукты

1. Фрукты, ягоды: слива, чернослив, черника, клюква, клубника, земляника.
2. Овощи: томаты, картофель, перец, баклажаны.
3. Рыба: любая жареная, жирная и копченая рыба, креветки, кальмары, мидии, устрицы, анчоусы.
4. Мясо, птица: утка, гусь, все виды красного мяса, а также мясные продукты (колбаса, сосиски, ветчина), субпродукты (сердце, печень, почки, мозги).
5. Молочные продукты с высоким содержанием жира, а также мороженое.
6. Жареные яйца.
7. Злаки: белый рис, манная крупа.
8. Мучные изделия: любая выпечка с использованием белой муки, дрожжевая выпечка, макароны из белой муки.
9. Масло: маргарин, сливочное масло высокой жирности, кокосовое масло.
10. Напитки: алкоголь, кофе, томатный сок, газированные напитки.

Следует знать . Если на какой-либо из разрешенных продуктов проявляется аллергическая реакция, его также необходимо исключить!

Такой режим питания помогает справиться не только с проявлениями псориаза или экземы, но и способствует устранению косметических проблем, а также снижению веса. Удобно распечатать таблицу диеты Пегано и разместить где-нибудь на видном месте в кухне, чтобы не спутать разрешенные и запрещенные продукты. Необходимо соблюдать диету минимум 1 месяц. Только тогда вы сможете увидеть первые результаты правильного режима питания.

«Лечение псориаза — естественный путь», Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 «истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано», исследование института Меридиан.

Диета Джона Пегано при псориазе

Диета американского врача Джона Пегано позволяет успешно бороться с псориазом, несмотря на скепсис официальной медицины. Диета Пегано при псориазе не только избавляет организм человека от вредных веществ, но и оказывает общеукрепляющее действие, активизирует природные защитные функции, нормализует работу пищеварительной системы. Всё это позволяет добиться стойкой ремиссии без медикаментозного лечения.

Доктор Джон Пегано на интервью с доктором Дональдом ДеФабио

Лечение псориаза по методу Пегано – как это работает?

Суть режима питания по Пегано проста: для того, чтобы избавиться от псориаза, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов. Вредные вещества попадают в организм вместе с жирными или консервированными продуктами, с алкоголем, а также через легкие вместе с загрязненным воздухом. В результате в кишечнике откладывается большое количество шлаков. Шлаки препятствуют нормальному перевариванию пищи, усваиванию полезных веществ, создают в кишечнике комфортные условия для размножения вредоносных бактерий.

Плохая работа кишечника препятствует доступу в организм витаминов, минеральных соединений, питающие все органы, в том числе и кожу. Недостаток полезных веществ приводит к замедлению обмена веществ в организме (сбой в работе всех желез), возникновению воспалительных процессов, нарушению естественной регенерации, блокируют иммунную систему организма. Недостаток необходимых веществ влияет и на состояние кожи, что приводит к заболеванию псориазом.

Система Пегано позволяет очистить кишечник, а также предотвратить накопление токсинов и шлаков в будущем, обеспечивая нормальное питание всех систем органов. Рацион диеты составлен таким образом, чтобы в кишечнике создавать среду, непригодную для размножения вредных бактерий и исключить накопление шлаков. Рацион составляется таким образом: 70% — продукты, вызывающие щелочную реакцию в кишечнике, и 30% — продукты, вызывающие кислотную реакцию.

В результате полного обновления флоры кишечника, укрепляется иммунитет, улучшается кровоснабжение, уходят все факторы риска, способствующие развитию псориаза.

Диета по Пегано приносит ощутимые результаты уже через 4-5 недель. Но для полного излечения необходимо придерживаться лечебного рациона не менее 6 месяцев.

Список разращенных и запрещенных продуктов

70% всего рациона составляют щелочные продукты:

• Овощи (свёкла, морковь, капуста, лук, кабачки, огурцы, патиссоны, чеснок, спаржа, стручковая фасоль, зелень, салат), соки из них;
• Ягоды и фрукты, также соки. Яблоки, бананы и дыню рекомендуется есть отдельно от других продуктов;
• Чистая вода — полтора литра в день, не считая количество жидкости в супах, чаях, отварах и т.д.

Лечебное питание при псориазе предполагает дополнительное употребление лецитина в гранулах (можно купить в любой аптеке, лучше покупать тот, что сделан из семян подсолнечника) — 45 мл в день (5 дней в неделю, а потом перерыв пару дней, снова — пятидневка).

30% рациона — кислотные продукты:

• Крупы — практически все, исключение — манка и белый рис;
• Семена — тыквы, кунжута (немного), подсолнечник.
• Бобовые — фасоль, горох, бобы (с осторожностью);
• Орехи — миндаль, кедровые;
• Грибы — лучше лесные (в небольших количествах);
• Хлеб — грубого помола, цельнозерновой, хлебцы, сухари (белый батон и сдоба — под запретом);
• Мясо — нежирная баранина, курица и индейка (филе) — не больше двух раз в неделю;
• Рыба — отварная или запеченная морская (как можно чаще);
• Яйца — всмятку или крутые (лучше ограничиться 3-4 штуками в неделю);
• Молочные продукты — с низким содержанием жира молоко, кефир, простокваша, йогурт, творог;
• Масла — растительные всех видов (оливковое, льняное, конопляное, рапсовое, подсолнечное и т.д.);
• Чаи — травяные (ромашка, «тематические сборы» из местных трав).

Запрещенные продукты (употребление исключить полностью):

• Мясо — свинина, говядина, телятина, субпродукты, сало, бекон, копчёности, колбасы, сосиски, паштеты;
• Рыба — жареная, копчёная, вяленая, соленая;
• Помидоры;
• Баклажаны;
• Картофель;
• Сладкий перец;
• Брюссельская капуста;
• Клюква;
• Слива;
• Черника;
• Смородина;
• Консервы — абсолютно все!
• Алкоголь — любой! (редкое исключение — бокал сухого красного вина (натурального и дорогого!) — не более 100 граммов в месяц);
• Пряности — особенно порошок паприки, чили, черный перец и т.д.
• Кофе (для тех, кто зависит от кофеина — поначалу можно себе позволить маленькую кружечку);
• Морепродукты — раки, креветки, омары, гребешки, кальмары, осьминоги, устрицы, мидии;
• Уксус;
• Кокос и все производные (стружка, молоко, масло);
• Орехи — грецкие, арахис, кешью, фисташки, фундук;
• Пальмовое масло.

Под запрет попадает курение. Соль разрешается в разумных количествах, а сахар необходимо сократить до минимума (небольшое количество мёда допускается). Диетическое питание исключает переедание.

Питание при псориазе подразумевает разделение на крахмалистые продукты и некрахмалистые, белковые и углеводные. Каши, хлеб нельзя употреблять с сырыми фруктами или овощами (с соками тоже нельзя). Цитрусовые не сочетаются с молочными продуктами. Старайтесь, чтобы продукты из не соединялись в одном приёме пищи.

Разделение продуктов по водородному показателю (пэ аш, pH)

Меню для диета Пегано

Очищение за 3 дня

Основной продукт при очищении организма — яблоки

Трехдневная яблочная диета заслужила много положительных отзывов. Система включает в себя ежедневную клизму (в идеале процедуру гидроколонотерапии в медицинском учреждении). Что касается питания, то три дня выглядят так:

Даже «запущенный» псориаз можно вылечить дома. Просто не забывайте один раз в день мазать.

• На завтрак — стакан тёплой воды со столовой ложкой лимонного сока;
• На протяжении дня можно есть только яблоки — сколько хочется;
• Выпить не меньше 8 стаканов воды;
• Перед сном — 20 гр. зеленого оливкового масла (только первого отжима).

Четвёртый день начинается с йогурта.

Меню на неделю

Подробно разберем завтрак, обед и ужин на каждый день недели.

• Завтрак — йогурт (до 500 мл);
• Обед — куриный бульон, овсянка, ягодное пюре;
• Ужин — куриная котлета на пару, салат из капусты, травяной чай.

• Завтрак — творог, курага, чай;
• Обед — овощной суп, рыба на гриле, салат из лука и редиса, фруктовое пюре;
• Ужин — винегрет без картофеля, апельсиновый сок.

• Завтрак — варёное яйцо, бутерброд с огурцом, чай;
• Обед — суп-пюре из брокколи и моркови, баранина тушёная с овощами, груша;
• Ужин — салат из красной капусты с миндалем, чай и пшеничные хлебцы.

• Завтрак — два банана, травяной чай;
• Обед — грибная похлёбка, рыбные паровые котлеты с салатом из зелёного лука и огурца, кисель из сухофруктов;
• Ужин — бутерброды с творожным сыром, чай.

• Завтрак — пшеничная каша с вишнями, чай;
• Обед — постный борщ, тушёная фасоль с зеленью и чесноком, персик;
• Ужин — несколько ломтиков дыни.

• Завтрак — печёные яблоки, кексы из тыквы, горячая вода с лимоном;
• Обед — бульон куриный, салат из капусты с луком-пореем, грибная икра, ананасовый сок;
• Ужин — паровая индейка с зелёной фасолью, чай.

• Завтрак — овсянка с кедровыми орешками, хлебцы, чай;
• Обед — бульон с яйцом, печёная свёкла, салат из брокколи с сыром тофу, кисель;
• Ужин — запечённая рыба со шпинатом, тыквенное суфле с соком грейпфрута.

Кто такой Джон Пегано? Где скачать его книгу?

Джон Пегано – американский врач, который первым увязал возникновение псориаза с обилием шлаков и токсинов в организме. В качестве действенного лечения Пегано предлагает комплексный подход, обеспечивающий быстрое выздоровление без применения лекарств (естественный путь). Система лечения псориаза по Пегано состоит из:

• Процедур очищения (фруктовая диета, клизмы, гидроколонотерапия, баня);
• Лечебного питания (строгая диета, запрет на спиртное и курение);
• Контроль за здоровьем позвоночника (состояние позвоночника влияет на кровоснабжение кишечника);
• Активного образа жизни (физические нагрузки, занятия спортом и т.д.);
• Позитивного образа мыслей (для поддержания здоровья нервной системы).

Кроме медицинского образования доктор Пегано получил степень бакалавра в области искусств. Его разносторонность, умение взглянуть на решение проблемы медицинского характера нестандартно, снискали ему славу революционера в медицине. Литературный талант Джона Пегано сделал книгу «Лечение псориаза. Естественный путь» необыкновенно популярной. Скачать книгу можно по этой ссылке (для ознакомления).

«Лечение псориаза — естественный путь», Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 «истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано», исследование института Меридиан.

Обложка книги «Лечение псориаза». Доктор Джон Пегано.

Для полного излечения болезни необходимо помнить, что диета – это только один из методов целого комплекса доктора Пегано. Правильное питание принесет свои плоды только при соблюдении активного образа жизни и позитивного образа мыслей. Во время лечения по методике Пегано рекомендуем наблюдаться у врача, чтобы убедиться в нормальном ходе лечения.

Псориаз — как избавиться от смертельного аутоимунного заболевания?

(5 оценок, средняя 4,80 из 5)

Пользуется большой популярностью. Согласно Пегано, псориаз является проявлением попытки организма больного освободиться от различного рода токсинов. Представляет собой упорядоченную универсальную систему питания и образа жизни, позволяющую, по мнению автора, реабилитировать и излечить пациента от псориаза. Диета содержит пять этапов, каждый из которых изменяет метаболические процессы, и выводит из организма токсины и шлаки, способствующие развитию заболевания.

Диета при псориазе

Описание актуально на 12.05.2017

• Эффективность: лечебный эффект
• Сроки: постоянно
• Стоимость продуктов: 980-1150 рублей в неделю

Общие правила

Псориаз относится к хроническим неинфекционным заболеваниям, протекающий в разнообразных вариантах, видах и формах с различными клиническими проявлениями. Псориаз способен значительно ухудшать качество жизни пациентов, многие из которых в значительной степени испытывают психологический дискомфорт, трудности с профессиональной адаптацией и даже социофобию с развитием тревожных/депрессивных состояний, а также страхи негативного внешнего восприятия, что особенно важно для женщины.

В комплексном подходе к лечению различных форм псориаза немаловажное значение имеет правильное питание, в определенной степени способствующее изменению клинической картины заболевания (снижению распространенности и выраженности проявлений псориаза, уменьшению частоты сезонных обострений). Правильно подобранный рацион питания позволяют устранить дисбаланс окислительно-восстановительных реакций, нормализовать обменные процессы, повысить иммунитет, провести очищение организма от токсинов и предотвратить нарушения функции нейроэндокринной системы.

Основными задачами коррекции питания при псориазе являются:

• нормализация обмена веществ;
• уменьшение количества и выраженности обострений псориаза;
• снижение интенсивности и частоты кожных высыпаний;
• нормализация метаболизма и функций пищеварительного тракта;
• стимуляция иммунитета.

Следует сказать, что единой диеты при псориазе не существует. Целесообразно подбирать диету индивидуально в зависимости от вида, стадии и скорости прогрессирования заболевания, специфики обмена веществ, иммунного статуса пациента, наличия осложнений псориаза (эритродермия, полиартрит) и сопутствующих заболеваний. Питание при псориазе для женщины не отличается от питания мужчин.

При доброкачественном течении и отсутствии выраженных нарушений со стороны органов ЖКТ для больных псориазом вне периода обострения за основу может быть взята Диета № 15. При этом рекомендуется исключить из рациона консервированные продукты, жирные сорта мяса, острые закуски, пряности, соления, копчёности, слоёное и сдобное тесто и обогатить рацион растительными продуктами, богатыми клетчаткой (капуста, репа, морковь, брюква, яблоки и другие), способствующей выводу из организма токсинов, улучшению моторики кишечника и предупреждению запоров, насыщению организма микроэлементами и витаминами.

Важно соблюдать строгий режим питания. Оно должно быть дробным, малыми порциями. Показано употребление различных растительных масел, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты, щелочной минеральной воды.

В стадии обострения и резкого прогрессирования заболевания рекомендуется назначать диету, создающую покой и щажение печени и органам пищеварения. Для этого в диете, физиологически полноценной по белкам и углеводам, уменьшают содержание жиров до 70-75 г, а при диспепсических явлениях — до 50 г. Содержание простых углеводов (сахар, варенье, мёд) не должно превышать физиологических норм.

При появлениях изменений со стороны суставов (увеличение в размерах, болезненность) и развитии полиартрита, артрозов лечебное питание строится с учётом специфики клинической картины, стадии заболевания, распространённости, функциональных изменений в организме, а также, лекарственной терапии. Показано уменьшение в рационе углеводов до 200-250 г, в основном за счет простых углеводов и ограничение белков до 70-80 г.

Исключаются мясные/рыбные бульоны, рыба и мясо употребляются исключительно в отварном виде, готовят пищу без соли. Рацион обогащается витаминами путем включения отваров овощей и плодов и их соков, а также отваров облепихи, шиповника, рябины. Потребление жидкости снижается до 1-1,2 л. При вялотекущем псориатическом полиартрите обязательно проведение разгрузочных дней на основе сырых овощей и фруктов.

При интенсивной терапии НВПС, глюкокортикоидами, салицилатами необходима дополнительная коррекция диеты. В рацион включают продукты, содержащие липотропные вещества и полноценный белок — творог, постное мясо, рыба, морепродукты, а также богатые витаминами соки, ягоды, овощи, фрукты.

Снижают количество углеводов, за счёт сахара, ограничивают тугоплавкие животные жиры, резко уменьшают потребление соли, и продуктов, богатых щавелевой кислотой — субпродукты (почки, печень, язык, мозги, крепкий мясной и рыбный бульон, острый соленый сыр, холодец, соленая рыба, шпинат, щавель, помидоры, шоколад, желатин, ревень, сельдерей). В диете увеличивается содержание продуктов, богатых калием — чернослив, курага, изюм, свежие фрукты/овощи.

Разновидности

Существует несколько разновидностей авторских диет, наиболее известными из которых являются Диета при псориазе по Пегано и Диета Огневой. Рассмотрим каждую из них и проведём сравнительную характеристику.

Диета Д. Пегано

Пользуется большой популярностью. Согласно Пегано, псориаз является проявлением попытки организма больного освободиться от различного рода токсинов. Представляет собой упорядоченную универсальную систему питания и образа жизни, позволяющую, по мнению автора, реабилитировать и излечить пациента от псориаза. Диета содержит пять этапов, каждый из которых изменяет метаболические процессы, и выводит из организма токсины и шлаки, способствующие развитию заболевания.

• 1 этап (2-4 суток) – очищение организма путем использования в течении 2-4 суток монофруктовой (цитрусовой или яблочной) или фруктово-овощной диеты и обильного питья до 2,5-3,0 л/сутки. В этот период необходимо повести тщательную очистку кишечника (клизмы, прием энтеросорбентов, колонотерапия);
• 2 этап – постоянная диета, направленная на устранение дисбаланса окислительно-восстановительных реакций (кислотно-щелочного баланса) в организме больного. Структура рациона питания строится таким образом, чтобы в его составе 70-80 % приходилось на долю щелочеобразующих продуктов, 20-30% — на долю кислотообразующих продуктов;
• 3 этап – специальная физическая нагрузка с акцентом на позвоночник;
• 4 этап – оздоровительные и косметологические процедуры: баня/сауна, лимфодренаж, питательные и очищающие маски, гигиенические процедуры по очистке кожи;
• 5 этап – устранение психоэмоционального напряжения и восстановление эмоциональной стабильности: психологический тренинг, различные методы релаксации и медитации.

Для практической ориентации автором разработана специальная таблица диеты при псориазе, позволяющая пациенту определить к какой группе относятся те или иные продукты.

• тыква, бобы, ревень – ограниченными количествами;
• яблоки, бананы, дыни – как самостоятельную пищу;
• плоды цитрусовых деревьев и их соки – отдельно от молочной и цельнозерновой продукции;
• помидоры, картофель, баклажаны, перец – требуют полного исключения из рациона (хотя некоторые дерматологи допускают их потребление в малом количестве).

Принципы питания при псориазе, диета Пегано

Псориаз не относится к инфекционным болезням.

Он поражает кожу вследствие влияния разных факторов и проявляет себя специфическими бляшками, которые периодически выскакивают на разных участках тела. Точные причины псориаза медикам неизвестны.

Если верить некоторым данным, патология развивается на фоне нарушения метаболизма и дисфункциональности ЖКТ. Например, при псориазе волосистой части головы доктора устанавливают связь болезни с дисбалансом желудочной и кишечной флоры, поэтому соблюдение диеты становится для пациентов основополагающим пунктом лечения.

Принципы питания при псориазе

Несмотря на некоторые ограничения, антипсориазная диета должна оставаться полноценной как в плане энергетических качеств, так и по насыщенности жирами и углеводами. Чтобы кожные покровы оставались чистыми, больному следует отказаться от блюд и напитков, после употребления которых наблюдается разрастание патологических очагов.

Человеку, страдающему псориазом, не следует забывать о способности определенной пищевой продукции провоцировать обострение заболевания. По этой причине диета при псориазе требует ограничения или полного исключения таких блюд из рациона. В состав запретной пищи входят:

• приправы;
• алкоголь;
• наваристые бульоны;
• жирная рыба и мясо;
• блюда с добавлением грибов;
• острая и пряная пища;
• орехи, семечки и цитрусы;
• копчености и продукты, обработанные «жидким дымом».

Для выявления провоцирующего продукта больному рекомендуется завести пищевой дневник и отмечать в нем все изменения, связанные с питанием. Потенциально опасные блюда дерматологи предлагают пробовать по одному в неделю с обязательным наблюдением за кожными реакциями.

До минимальных значений требуется сократить дозировки соли и сладостей, будь то пирожные, конфеты, фруктовые соки. Вместо натурального сахара рекомендуется использовать его заменители. Умеренное потребление легких углеводов ускоряет вывод жидкостей из тканей, ослабляет воспалительные процессы и стабилизирует вес.

Отдельное внимание при лечении псориаза уделяется опорожнению кишечника. Трудности с дефекацией устраняют волокнистыми продуктами и блюдами, дающими слабительный эффект. Наладить работу кишечника помогают овощные салатики, сдобренные растительным маслом.

Витаминизированная антипсориазная диета

К неблагоприятным последствиям псориаза относится искажение баланса полезных веществ. Учитывая этот факт, диету при псориазе или питание при псориазе разрабатывают так, чтобы рацион содержал максимальное количество витаминов и минералов. Пополниться полезными веществами организм может благодаря таким продуктам, как:

Также в питание следует включать продукты-антиоксиданты. Они выводят свободные радикалы, причиняющие вред кожным покровам, укрепляют сосудистые стенки и улучшают состав соединительной ткани. Природными антиоксидантами являются баклажаны, ягоды черники и ежевики, тыква, столовая свекла, виноград, нектарины.

Для поддержания здорового вида кожи важно наполнять организм витаминами группы B – активными участниками клеточных процессов. Эти вещества полезны при псориазе оздоровлением нервной системы. Больной становится более спокойным, зуд уменьшается.

В ОТЗЫВАХ о диетах, соблюдаемых при псориазе, люди пишут, что для получения противовоспалительного и антигистаминного эффекта они вводили в рацион продукты кальция. Значительная доля в меню отводилась творогу и кисломолочной продукции. Кальций и витамин D улучшают кожную структуру и способствуют избавлению от псориатических бляшек.

Для борьбы с болезнью и усиления общего иммунитета в меню следует включать продукты с цинком – ростки пшеницы, темное мясо курицы, хлеб с отрубями, горох, яичный желток, чечевицу, устрицы, мидии, креветки.

Деление суточного объёма пищи на 5 – 6 приёмов должно производиться так, чтобы ужин был самым низкокалорийным. Дробный режим питания с облегченным ужином поддерживает уровень глюкозы на нормальном уровне и стабилизирует течение обменных процессов.

Правила питания по Пегано

Диета Джона Пегано, призванная улучшить состояние кожи при псориазе, базируется на поддержании правильного соотношения кислот и щелочей в слоях дермы. Американский врач убеждает больных стремиться к более щелочной среде, которая помогает в предотвращении прогрессирования текущего процесса и рецидивов. Но этот подход затрагивает не только рацион, но и образ жизни в целом.

Суть оздоровительных мероприятий, которые предлагает Пегано, складывается из нескольких этапов:

Методика Пегано представлена в таблице.

Но вернемся к диетам – при псориазе Пегано рекомендует составлять МЕНЮ так, чтобы на кислотообразующие продукты приходилось 20 – 30 % от дневного рациона, а на щелочеобразующие оставалось 70 – 80 %.

Особенности такой диеты при псориазе показывает таблица.

Кислотообразующую группу представляют продукты с повышенным количеством сахара, жиров и белков. Бесконтрольное потребление и неумелая комбинация смещает реакции в дерме в кислую сторону и повышает риск обострения или рецидивов псориаза.

Группа щелочеобразующих продуктов состоит из даров природы. Но овощи и фрукты больные псориазом должны есть по особым правилам:

• тыква, бобы, ревень – ограниченными количествами;
• яблоки, бананы, дыни – как самостоятельную пищу;
• плоды цитрусовых деревьев и их соки – отдельно от молочной и цельнозерновой продукции;
• помидоры, картофель, баклажаны, перец – требуют полного исключения из рациона (хотя некоторые дерматологи допускают их потребление в малом количестве).

Усилить щелочность можно добавлением в блюда и питьё лецитина. В чистую или минеральную воду «Ессентуки» или «Боржоми» вводят гликотимолин (на стакан воды – 5 капель вещества).

Вся информация касательно диеты Пегано при псориазе сведена в таблицу, примерное меню на 7 дней.

Питьевой режим при псориазе

Доктор Пегано советует бороться с проявлениями псориаза повышенным потреблением воды. Без учета жидких блюд человек должен выпивать в день по 6 – 8 стаканов чистой воды. Природная жидкость выводит через мочу кислые метаболиты, очищает организм и оздоравливает все его системы, затрагивая дермальный покров.

Пить кофе больным псориазом запрещается. Полезным питьём для пациентов станет напиток из цикория, ромашковый отвар, напар арбузных семечек. Людям, не представляющим жизни без кофе, на время отвыкания следует перейти на напитки без содержания натурального кофеина. Но лучше от ароматного напитка отказаться сразу и полностью.

Неукоснительное следование правилам диеты поддерживает работу кишечника и облегчает опорожнение. Фруктово-овощная клетчатка и растительные масла усиливают защиту печени и улучшают липидный обмен.

Переедание и непомерное потребление жидкостей при псориазе недопустимо. Помните, что превышение объёмов даже самой любимой и безвредной пищи создает пищеварительным органам дополнительную нагрузку. Тщательный контроль продуктов и дробное питание являются залогом успешного избавления от псориаза.

Видео: диета при псориазе по Пегано.

Основа питания – употребление щелочеобразующих продуктов, в первую очередь овощей и фруктов, а также соков и достаточного количества воды. Такая диета приводит к постепенному восстановлению кислотно-щелочного баланса и поэтапному оздоровлению организма в целом. Основные принципы диеты Пегано при псориазе рассмотрим в таблице ниже.

Чем теперь питаться при псориазе? Самая популярная диета Пегано в таблицах

Заболев псориазом, человек должен стать образцом здорового образа жизни и мастером правильного питания. Специальная диета – это основа лечения и серьезная работа, но она действительно способна остановить развитие болезни и предотвратить обострение. Изучите все, что предлагают специалисты, слушайте свой организм, ищите и находите те продукты, которые вызывают обострение, исключайте их из рациона. Создавайте собственную систему питания, которая обеспечит вашей коже максимум здоровья и комфорта. Подробнее о диете для больных псориазом мы расскажем в нашей статье. О медикаментозном лечении читайте на нашем сайте.

Скажите «нет» неправильной еде

1. Правильное питание при псориазе должно быть исключительно натуральным. Пищу готовьте дома. Все «продукты цивилизации», содержащие консерванты,стабилизаторы, усилители вкуса, а также полуфабрикаты и снеки — исключите
2. Прекратите употребление кофе, шоколада и других сладостей, кондитерских изделий
3. С древних времен заболевшие псориазом полностью отказывались от пряностей. Перец, гвоздика, мускатный орех, тмин, кардамон, фенхель, все комплексные приправы, которые продаются в магазине, могут вызвать обострение
4. Провоцирующим действием на организм больного псориазом обладают орехи. Самый мощный аллерген – арахис. Исключите грецкие орехи и фундук.
5. Откажитесь от спиртного. Спирт нарушает обмен веществ даже у здорового человека. Дополнительная нагрузка на печень лишает её возможности выводить из организма токсичные вещества, результат – обострение псориаза
6. Исключите жирное мясо и тем более сало. Воспаление на коже вызывает арахидоновая кислота, которая содержится в них в большом количестве
7. Полностью исключите из вашего рациона жареное масло
8. Соль и соленые продукты нужно есть как можно меньше
9. Не употребляйте крепкие бульоны и соусы

Так же вам может быть интересно:

Традиционная диета

1. В идеале две трети вашего рациона должно состоять из овощей и фруктов. Витамины С, Е, РР укрепляют иммунитет, помогают противостоять вредным влияниям, вызывающим псориаз. Регенерации кожи способствует и цинк, и аминобензойная кислота
2. Второй важный компонент — морская рыба. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в ней, — антагонисты арахидоновой кислоты.
3. Ешьте обезжиренные молочные продукты. Они содержат кальций, уменьшают склонность организма к аллергии и воспалениям, успокаивают нервную систему
4. Пересмотрите свое отношение к зелени. Зелень – не добавка, а полноценная еда. Справиться с обострениями псориаза вам помогут зеленые салаты. Ешьте их несколько раз в день. Дополняйте салаты натуральными маслами. В них содержатся незаменимые жирные кислоты, необходимые при псориазе
5. Включите в свою систему питания еженедельные разгрузочные дни или однодневные голодания

Диета Джона Пегано

Система питания, созданная американцем Джоном Пегано, очень популярна в мире, тысячам людей она помогает жить полноценно и чувствовать себя практически здоровыми. Пегано декларировал три основных принципа безмедикаментозного избавления от всех кожных заболеваний: разумное питание, позитивный настрой и постоянное очищение от токсинов.

Основа питания – употребление щелочеобразующих продуктов, в первую очередь овощей и фруктов, а также соков и достаточного количества воды. Такая диета приводит к постепенному восстановлению кислотно-щелочного баланса и поэтапному оздоровлению организма в целом. Основные принципы диеты Пегано при псориазе рассмотрим в таблице ниже.

агрессивных веществ, провоцирующих обострение.

прекращается их накопление.

продуктов, достижение оптимального

Полноценный отдых и восстановление

Овладение методами релаксации

Спокойная и комфортная обстановка

Музыка и чтение

В процессе очищения организма доктор Пегано уделял большое внимание воде и вообще жидкости.

• С самого начала диеты рекомендуется выпивать не менее полутора литров воды. Качество воды для больного псориазом должно быть образцовым. Не исключено, что привычка пить неочищенную воду сомнительного качества также способствует появлению псориаза.
• Важным оздоравливающим фактором Пегано считает свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Спустя 20 лет диетологи несколько изменили свое отношение к сокам и предлагают употреблять овощи и фрукты в их естественном виде, не разрушая клетчатку. Но возможно именно больным псориазом стоит следовать советам доктора Пегано в полном объеме.
• Достаточно много усилий стоит потратить на то, чтобы подобрать индивидуально подходящие больному травяные чаи, отвары и настои, сделать их постоянной частью своей системы питания, отказавшись от традиционного кислотообразующего чая и кофе.
• Еще одна важная жидкость – оливковое масло. Две чайные ложки натощак существенно ускорят процесс очищения кишечника.

Второй этап оздоровления по Пегано – специальная диета, восстанавливающая кислотно-щелочной баланс.

Щелочеобразующие продукты должны составить 70-80 процентов вашего рациона, кислотообразующие – всего 20-30.

и тыква – в ограниченном количестве

1. Нельзя съедать в один прием слишком много кислотообразующих продуктов.
2. Доктор категорически не рекомендовал смешивать мясо и продукты с высоким содержанием крахмала. Такое сочетание усиливает кислотную реакцию организма.
3. Недопустимо употребление в один прием пищи молочных продуктов и цитрусовых.
4. Фрукты, каши и злаки сами по себе очень полезны, но употреблять их вместе нельзя.
5. Дыни, арбузы, бананы и сырые яблоки желательно есть отдельно.
6. Не добавляйте в чай молоко, сливки и сахар.

Чтобы наглядно объяснить принципы питания по Пегано предлагаем несколько вариантов меню на каждый день и вы убедитесь, что для того что бы правильно питаться не требуется больших усилий или специальных рецептов.

1. День первый Завтрак

• Овсянка с сухофруктами, сваренная на воде
• Зеленый чай

• Вегетарианский борщ
• Отварная курица (грудка)
• Компот

• Йогурт нежирный

• Рыба запеченная
• Салат из зелени и огурцов, заправленный
• лимонным соком
• Травяной чай

• Свежий огурец
• Бутерброд с сыром
• Яйца всмятку
• Травяной чай

• Гречневый суп.
• Отварная телятина с салатом из свежей капусты
• Фруктовый чай

• Творог с фруктами

• Баранина
• Запеченные овощи
• Компот

• Творожная запеканка
• Кисель

• Суп из курицы с грибами
• Салат из шпината и свежего огурца
• Рыба запеченная
• Компот

• Кисель
• Печенье галетное

• Макароны с тушеными овощами
• Ананас
• Чай

Диета Джона Пегано проста и разумна, но самая хорошая новость состоит в том, что после первого этапа, очищения, к больному псориазом начинает возвращаться здоровый природный инстинкт выбора пищи, и необходимость постоянно сверяться с таблицами постепенно пропадает.

Во взглядах диетологов на правильное питание при псориазе могут быть некоторые противоречия. Так, главный отечественный авторитет Светлана Огнева относит к разряду щелочеобразующих злаки, семена подсолнуха и тыквы, а также рыбу, которая по системе Пегано находится в ряду «хороших» кислотообразующих продуктов. Она же советует своим пациентам воздерживаться от всех цитрусовых, кроме грейпфрута. В остальном два крупнейших авторитета полностью согласны в том, что щелочеобразующая диета эффективна и при серьезном к ней отношении может обеспечить больным псориазом если не полное выздоровление, то по крайней мере достойное качество жизни и хорошее самочувствие.

Диета при себорейном дерматите